La venta de frutas y hortalizas según los canales de compra: desciende la tienda y aumenta el supermercado

La tienda tradicional sigue siendo el canal preferido por los hogares españoles para adquirir frutas y hortalizas frescas en 2017, representando el 33,4% en el caso de las frutas y el 30,7% en el caso de las hortalizas, aunque se ha registrado un retroceso con relación al año anterior

Crece ligeramente la compra en supermercados/autoservicios y el e-commerce no supera el 0,5% de la cuota en volumen, según el “Informe del consumo de la Alimentación en España en 2017”.

En el caso de la fruta, la tienda tradicional es el canal favorito de compra en los hogares españoles con el 33,4% del volumen, aunque en 2017 ha reducido su volumen en un 8,7% con relación a 2016. El supermercado/asutoservicio crece ligeramente, un 0,4% y las tiendas de descuento decrecen en el mismo porcentaje, representando el 11,6%. En cuanto al comercio electrónico, representa sólo el 0,4% de la cuota por canales, con un crecimiento del 3,9%.

En cuanto a hortalizas, la tienda tradicional representa el 30,7% de las compras de los hogares, un 7,2% menos que en 2016, seguida de los supermercados/ autoservicios, con un 30,6% del volumen total comercializado, un 3,2% más que en 2016. Las compras de hortalizas a través de tiendas descuentos es del 11,3% (+0,1%), la de hipermercados del 7,4% (-3,1%) y el comercio electrónico representa el 0,5%, con un crecimiento del 21,8%, según los datos del “Informe del consumo de la Alimentación en España en 2017”.